美食在前，总会让人有抑制不住的冲动，让人越吃越想吃。在平凡的生活里面，人们通过品尝各种美食，来追求生活中的趣味，带给我们所需要的能量。蚕豆可以说是我们在平常的生活中，经常吃到的一款美食，受到了很多人的喜爱。蚕豆的烹饪方法也是有着很多，可以煎炸煮炒等，其中美味的五香脆皮蚕豆就是一个很棒的选择了呀，让人越吃越想吃。
五香脆皮蚕豆这道美食不单单是滋味很好，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和氨基酸等营养物质，有着益胃和利湿消肿等功效。尤其是这一次，我们大厨在制作美味的五香脆皮蚕豆的时候，还专门搭配了好吃的桃园建民西瓜酱，滋味也是变得更加好了。接下来，我们就简单的为大家说一说教你美味解馋的五香脆皮蚕豆，营养丰富又好吃，隔壁孩子馋得不行。
美味的五香脆皮蚕豆
食材：新鲜的蚕豆、桃园建民西瓜酱、八角、大葱、生姜、香叶、干辣椒、食盐、酱油、胡椒粉、辣椒粉
做法：1、我们需要先把新鲜的蚕豆冲洗干净，放入清水里面，浸泡一段时间，再把浸泡好的蚕豆捞出来，沥干水；备用
2、接下来，把大葱冲洗干净，沥干水后，切成葱段；把姜冲洗干净后，切成姜片；备用；
3、接着，往锅里面倒入适量的水，放入蚕豆，再放入适量的桃园建民西瓜酱、八角、大葱、生姜、香叶和干辣椒；
4、再加入适量的食盐，倒入适量的酱油，大火烧开之后，再转为小火进行煮炖；
5、然后把煮过的蚕豆捞出来，沥干水，再用剪刀分别剪一下；再把蚕豆放入炒锅里面，炒到蚕豆外皮变皱，再盛出来；
6、再次热锅烧油，倒入蚕豆，把蚕豆煎炸到外皮爆开，成熟后，盛出来，擦一下油，加入适量的食盐、胡椒粉和辣椒粉，进行调味；即可；
