【香辣小龙虾尾】
-食材以及调味料的准备：小龙虾尾，青线椒，小米椒，干辣椒段，姜，蒜，葱，香菜，花椒，豆瓣酱，蚝油，生抽，老抽，孜然粉，胡椒粉。
-烹饪制作步骤过程：
1、小龙虾尾反复清洗干净，冷水下锅加入料酒、姜片、葱节煮至沸腾后捞出洗净备用。
2、青辣椒、小米椒切小段，姜蒜切小丁，香菜、葱切小段备用。
3、锅中热油放姜蒜、花椒爆香，加入青辣椒小米椒、干辣椒段、豆瓣酱继续翻炒爆香。
4、然后倒入小龙虾尾翻炒均匀后，加入生抽、老抽、蚝油、孜然粉胡椒粉翻炒均匀。
5、再加少许清水闷2~3分钟，最后香菜、葱花翻炒几下，即可出锅装盘。
馋哭隔壁小孩的自制香辣小龙虾尾，一边掉泪一边停不下来，秒杀路边摊～好吃到舔手指，一口气可以吃一大盘，太过瘾了。
【孜然蘑菇】
-食材以及调味料的准备：蘑菇，蒜片，小米辣，青蒜叶，孜然粉，辣椒粉，生抽，老抽，蚝油，白糖，盐。
-烹饪制作步骤过程：
1、青蒜叶切段，大蒜切片，小米辣切段，香菇撕成条，水开下蘑菇煮1分钟捞出。
2、锅中油热爆香蒜勺小米辣，加1勺辣椒粉、1勺孜然粉翻炒均匀，放入蘑菇。
3、然后再加1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许白糖、少许盐，翻炒均匀，放入青蒜叶，翻炒2分钟即可。
给肉也不换的孜然蘑菇，香辣过瘾巨下饭，怎么也没想到蘑菇竟然也可以这么好吃，香辣过瘾，做法又简单，做出来比肉还要好吃的孜然蘑菇，试一下吧~
【香菜辣拌鸡胸肉】
-食材以及调味料的准备：鸡胸肉，香菜，小米椒，料酒，生抽，蚝油，陈醋，白糖。
-烹饪制作步骤过程：
1、鸡胸肉切片，倒入2勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油，抓匀腌制15分钟。
2、碗中放蒜末、辣椒粉、白芝麻、小米椒，倒入2勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、少许白糖搅匀。
3、鸡胸肉煎熟盛入碗中，浇上料汁撒上香菜末，拌匀即可。
